マスカルポーネのムース ブルーベリーソース

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マスカルポーネと生クリームと卵黄で ちょっとリッチな ムース作りました

アヲハタ55ジャムのブルーベリーを少しの水でのばして 煮詰めて ソースに

レシピは木村幸子さんの
焼き型ひとつでできる
焼き菓子&冷たいお菓子 から

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チーズもふんだんに使った 鮮やかなソースに目が奪われる デザートです

夏には 冷たいお菓子が嬉しいですね



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by nnnn55sato | 2018-08-05 18:37 | パン&お菓子 | Trackback | Comments(0)

アーモンドを使ったブランチとスィーツ
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遅く起きた今日は 
クッキングラム様よりモニタープレゼントしていただいた カリフォルニアアーモンドを使って
ブランチ

そのままポリポリ食べてももちろん美味しいカリフォルニアアーモンド
でもちょっと 今日は
カリフォルニアアーモンドとドライフルーツをオリーブオイルと蜂蜜につけておいたの

それをバゲットにクリームチーズをぬって
ハニーオイル漬けをトッピング

これとっても美味しいです
もうひとつは ヨーグルトにON

これも美味しい
大満足のブランチになりました

そうして、今日はこちらもとっても暑いの
そんな日は冷たいデザートね
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コーヒーゼリーとアイスクリームを作って
上から チョコとピーナツクリームをくるくるたらして 砕いたアーモンドをトッピング
ひとつは そのまま 飾りにね

ほろ苦いコーヒーゼリーと冷たくて甘いアイスクリームと香ばしくて美味しいカリフォルニアアーモンドで とっても美味しい おうちスィーツができました

「カリフォルニアアーモンド協会×クッキングラム」コラボ広告企画に参加しています


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by nnnn55sato | 2018-07-16 15:55 | パン&お菓子 | Trackback | Comments(0)

焼きドーナツ

焼きドーナツ
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今日も雨
各地で被害が出ています
どうぞこれ以上
被害が拡大しないことを祈ります

雨で出かけることも出来ないので
今日は久しぶりに お菓子でも

焼きドーナツです
チョコレートでおめかしして
しかしまあ、チョコペンもちゃんと使えない 不器用です

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マーブルチョコでお口とトサカをつけて
ひよこちゃん

これ、楽しいよー
今度 孫が来た時 一緒につくろう
ぜったい 喜ぶ   (๑°꒵°๑)・*♡

バナナ入の生地は ふっくら して美味しい
キッチンの片隅で 忘れられていた
バナナ救済の  おやつでした




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by nnnn55sato | 2018-07-07 17:09 | パン&お菓子 | Trackback | Comments(0)

プチパン作りました

昨日の 朝、パン生地を仕込んで 夕方の空き時間に
パンを焼きました。

今回も 少しのイーストで あまり捏ねないレシピ。
捏ね時間 3分ほど。

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ちょっと、クープがねぇ〜〜イマイチ


見本↓
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ねっ ^_^
悲しいくらい 違うでしょ〜〜


でもね、でもね。 私、この味すきです。
焼き餅を 食べたような あの懐かしい感じ!
飽きない 素朴な味
ん? わかるかなあ〜〜^_^

材料も超シンプルなんですよ
砂糖と塩と水だけ
卵もバターも牛乳も入ってないの。


小麦粉は 今回は これ↓
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昨日 帰宅した主人に 味見してもらったら、『美味しいね!』いただきましたぁ〜〜^_^


よーし、今度は もう少し かっこよく 焼くぞ〜^_^

今日は 職場から お弁当出るかも? というので 作るのは パスしました。
お弁当でても、食べずに それは若い人に渡して 家から持って行きたい人です。

お弁当 出なかったらどうする?
というので、その時は コンビニか
併設レストラン「実は、主人は、このレストラン嫌い」で 食べてください、と言ったら
1,000円 といわれました…

そう、我が家のルール。
お弁当作らない日は、1,000円渡すの。

はあ、やっぱり 頑張って 作るんだった!

お天気のいい ひとりの日曜日
なんだか嬉しい〜〜♪( ´▽`)

何しようかな〜〜♪♪♪


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by nnnn55sato | 2015-10-11 09:29 | パン&お菓子 | Trackback | Comments(4)

白ゴマクッキー

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久しぶりにお菓子作り
たかこさんレシピで クッキー作りました。
本当は黒ゴマクッキー。でも黒ゴマなかったから白ゴマで。

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うちのオーブン、まだらに焼けます。
こんなに焼きムラが。

でも 美味しい!

2回目は、薄い焼き色のところ 焼きを追加。

しかし、今日のオーブン使用は 無謀だった!
暑〜ぃ〜

午前中に来た生徒さんに 味見してもらったら、少しだけ食べて あとは持って帰る、というので 袋に入れてあげました。

お母さんに 見せるのかな?
だとしたら、恥ずかしいなー。
なんてったって、お菓子作り初心者なもので〜(^^;;


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甘いものが食べたくて、でもうちには今なーんにもなくて とりあえず、うちにあるもので できるお菓子は これだけでした。

卵も バターもギリギリの量だったのに、なぜかアーモンドプードルだけは 買って忘れていたらしい。
1キロありました! (^^;;


消費期限も迫っているので、頑張って 使わないと!
あぶなく無駄にするところでした。

それにしても、なにをもってアーモンドプードル1キロも 買い込んでいたのだろう⁇
きっと、安かったのね。
記臆になし!

キッチン整理すると 色々 出てきます 笑

今日のレッスンは、クッキー付き ですよ♪♪♪♪♪♪♪

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♪♪♪





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by nnnn55sato | 2015-07-30 12:21 | パン&お菓子 | Trackback | Comments(18)

カフェ.ノア

本日 二つ目の投稿です。
今日は1人のんびり日曜日なので、普段できないことを、と思い お菓子作りをしました。
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naoさんのブログみてねー。
食べたくなりました。
naoさんのブログ

http://naochikuwa.exblog.jp/

ごめんね〜〜リンクできなくて。
スマホからのやり方わかりません。
コピペするか、右のお気に入り
chikuwa日和 クリックするとnaoさんのブログに飛びます〜〜(^-^)


稲田たか子さんのレシピ本から。
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でもね、正確に言うと、私のはカフェ.ノア ではない。
ノアって 胡桃のことらしいのですが、あると思っていた胡桃がなかった!

仕方なく、アーモンド刻んで入れました。
だから、カフェ.アーモンド?
コーヒーの香りとナッツで美味しくできました。
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すっごく久しぶりのお菓子作り。

幸せな日曜日だ(^-^)

そして今度こそ、カフェ.ノア!

♪♪♪
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by nnnn55sato | 2015-06-07 14:34 | パン&お菓子 | Trackback | Comments(8)

レアチーズケーキ

ブログのお友達 ひぃさんがレアチーズケーキ作ってたので、私もマネしちゃいました。

ひぃちゃんのブログ

レアチーズケーキ

私にしては、意外と いい感じに できましたよん。

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今日もさむ〜い1日でした。
このところ 胃腸炎や溶連菌 水ぼうそう ぼちぼちインフルも。
うがい 手洗い
マスク必須です。

無駄な抵抗とは思いつつ、ドアノブやら 鍵盤 除菌してます。

あと、加湿ね。
乾燥大敵ですから 加湿器の他にも ぬれタオル掛けてます。
しかし、暖房しているからすぐ乾く。

今日も遅い主人。
うーん、いつもは 私もお仕事しているので、遅くなるのはかえってありがたいのですが、土日 私が待つ身になると やっぱり早くかえって来てほしいな(^-^)


最近、苺が出回り 嬉しいです。
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by nnnn55sato | 2014-12-07 17:22 | パン&お菓子 | Trackback | Comments(7)

パンプキンチーズケーキ

本当は ハロウィンに作りたかったお菓子。
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大きなかぼちゃを いただきました。
だから、かぼちゃのケーキが作りたかったの。
でも、最近 わたし、とっても忙しくて、久しぶりに 1人の休日の今日 やっと
かぼちゃのチーズケーキ作りました。

お菓子作るのって、無心で集中できるでしょ。そんな時間が好きです。

土台は大好きなオレオ(^-^)
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ちょっと割れてしまった!
割れたところは、私が味見
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あとは、冷蔵庫で冷やして完成です♪


昨日の晩ご飯は キムチ鍋でした。
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辛口キムチものせました。
あっ、今 写真見たらニラもあったのに
入れてない!

今夜はね。まだ昨日のお鍋が残っているの。
〆にラーメン鍋にしようと思っていたけど、お腹いっぱいになっちゃったので、食べられなかった。
今日もお鍋でいいかな?
またぁー?って言われちゃう?

どうしても
〆のラーメンが食べたいのです(^-^)

かぼちゃがたくさんあるので、かぼちゃのサラダも作りました♪
残ったかぼちゃはチンして冷凍庫へ。
そのうち かぼちゃのポタージュつくろ♪
しばらく、かぼちゃづくしです。


昨夜は、夜中に胃痛。
食べ過ぎ? (笑)

朝には、治ってました(^-^)
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by nnnn55sato | 2014-11-02 16:38 | パン&お菓子 | Trackback | Comments(6)

大雪のあと

まず、初めに
いつもコメントありがとうございます。
今回もたくさんのコメントありがとうございました。
嬉しいです。
お返事、できていなくてごめんなさい。
みなさんのところに訪問させていただき コメントいれさせていただきます。ご了承くださいm(_ _)m

月曜日、火曜日と2日間 大雪でした。
2日目の火曜日は、風は強かったのですが、次第に雪は止み なんとか平常に
もどりました。

火曜日、どうしても薬局に行かなくてはならなくて 歩いてみました。

歩道は、雪の高い壁ができ その道は、所々途切れ、車道を歩かなくてはいけませんでした。
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これは、大人でも怖い。

まして身長の低い子供達には、交差点を渡る時、ずいぶん身をのりださないと 車が来ているのかどうかわかりません。(信号機のないところ)

自分で体験して、はじめてわかること、たくさんありますね。


我が家の駐車場も、寄せた雪が、
山になり電線に届きそう。
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今日は、暖かくて日中はプラスの気温のようです。

雪で学校もお休みになり、思いがけずにレッスンもお休みになった、2日間。
久しぶりにHBを出してパン作り。

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不揃いな丸パン

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金時豆が弾け出そうな豆パン

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飲み残しの赤ワインを仕込み水に
ナッツ類と焼いた まるで ジャガイモのような無骨な赤ワインパン


急にできた 空き時間。
楽しい時間になりました。
何かを作る時、無口になるわたし。
(そりゃみんな、そうだね。)
お料理もパン作りも 無心になれる時
そんな ひとときが好きです。

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昨日、今日と、主人がお仕事おやすみなので、お弁当は、お休みでした。

また、あすから 再開です(^-^)ブログランキング・にほんブログ村へ
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by nnnn55sato | 2014-02-20 16:43 | パン&お菓子 | Trackback | Comments(20)

さっき、朝粥 食べたばかりなのに
お昼は何にしましょう〜?ともう考えてる。
今日は、時間がたっぷりあるから
普段できないことやりたいの。
またまた、YUKAさんのブログから

パンケーキ
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トッピングは超シンプル、
粉砂糖とメイプルシロップとバター

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いつもは珈琲ですが、たまには紅茶もいいね!

もうね、ふわっふわだよ〜^_^

リコッタチーズ、買うとお値段結構するのでいっぱい つかえませんが、
手作りなら、心置きなくつかえます。

できたホエーも棄てずに私もシチューにしますよ〜

今夜は、
焼き魚とクリームシチューに決定だわ‼

(*^^*)
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by nnnn55sato | 2014-01-18 13:04 | パン&お菓子 | Trackback | Comments(12)